冷凍干燥機是真空凍干機的簡稱，用來除去水分。
食品應用：
1.冷干食品程度地保留了生鮮食品的營養成分和色、香、味。凍干食品的干燥在低溫真空下進行，大大減少了一些熱敏性、易氧化物質的損失，限度地保留了食品中的各種營養成分。
2.凍干食品不失去原食品的骨架結構，保持食品的原始形態。
3.復水性能好，更接近生鮮食品的品質
4.不存在普通干燥方式造成的表面硬化問題。
5、便于儲存和運輸。
醫藥應用：
1.去除熱敏物質中的水分。
2.保證材料的活性和有效的醫療價值成分。
關鍵字：真空凍干機
